Μια νέα προσέγγιση στον τρόπο με τον οποίο το κοινό αντιλαμβάνεται τη διατροφή και την υγεία του εισάγει η Self Nutritionist Academy, η οποία ανακοίνωσε την έναρξη των εργασιών της για τις 31 Μαρτίου. Πρόκειται για την πρώτη ολοκληρωμένη ψηφιακή ακαδημία στην Ελλάδα που δεν περιορίζεται στην παροχή έτοιμων διαιτολογίων, αλλά εστιάζει στην ουσιαστική εκπαίδευση των πολιτών.
Το εγχείρημα έρχεται να απαντήσει στο διαχρονικό ζήτημα της αποτυχίας των περισσότερων προγραμμάτων διατροφής. Σύμφωνα με τους υπευθύνους της ακαδημίας, το κλειδί για τη μόνιμη αλλαγή δεν βρίσκεται στον περιορισμό των τροφών, αλλά στην κατανόηση του μηχανισμού πίσω από τη διατροφή. Αντί για ένα «έτοιμο χαρτί» με οδηγίες, οι συμμετέχοντες θα λαμβάνουν τη γνώση ώστε να αναγνωρίζουν πώς λειτουργεί ο δικός τους μεταβολισμός και πώς οι καθημερινές τους συνήθειες διαμορφώνουν την υγεία τους.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον ρόλο της ψυχολογίας, καθώς η ακαδημία στοχεύει να αναδείξει πώς ο ψυχισμός επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές. Στόχος είναι η καλλιέργεια δεξιοτήτων που θα επιτρέψουν στα μέλη της να χτίσουν μια βιώσιμη στρατηγική υγείας που θα τους συνοδεύει σε όλη τους τη ζωή.
Την επιστημονική επιμέλεια και την καθοδήγηση του προγράμματος έχει ο γνωστός ειδικός Ευάγγελος Ζουμπανέας, ο οποίος μαζί με την ομάδα του θα ηγηθεί αυτής της προσπάθειας. Η ακαδημία θα λειτουργεί αποκλειστικά διαδικτυακά, δίνοντας τη δυνατότητα σε ενδιαφερόμενους από όλη την Ελλάδα να αποκτήσουν πρόσβαση σε εξειδικευμένες γνώσεις διατροφικής αυτονομίας.
