Εκδήλωση του Δήμου Χαλανδρίου για τη για τη μείωση των τροφίμων που απορρίπτονται στα σκουπίδια. την Πέμπτη 23 Νοεμβρίου, στις 12:00, στην κεντρική πλατεία, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής εβδομάδας μείωσης τροφικών αποβλήτων, 18 έως 26 Νοεμβρίου.
Εκδήλωση μαγειρικής με τον γνωστό σεφ Βασίλη Καλλίδη.
Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο Δήμος Χαλανδρίου:
- Η δράση εντάσσεται στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα FOODRUS για την πρόληψη των τροφικών αποβλήτων και στην εκστρατεία #FoodWasteWarriors.
- Ο γνωστός σεφ Βασίλης Καλλίδης θα μας παρουσιάσει δημιουργικούς τρόπους αξιοποίησης φαγητών και πρώτων υλών που έχουν ξεχαστεί στο ψυγείο μας και θα μας προτείνει μια σειρά από νέα, ευφάνταστα πιάτα.
- Κάθε χρόνο, εκτιμάται ότι το 1/3 των παραγόμενων τροφίμων παγκοσμίως, δλδ 1,3δις τόνων τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια.
- Το αποτύπωμα άνθρακα αυτών των τροφικών αποβλήτων ανέρχεται σε 3,3 δις τόνους ισοδύναμων CO2 αερίων του θερμοκηπίου.
- 250.000 m3 νερού χρησιμοποιούνται για να παραχθεί το φαγητό που πετιέται στα σκουπίδια.
- 1,4 δις εκτάρια γης (28% της παγκόσμιας καλλιεργούμενης γης) χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των τροφών που χάνονται.
- 28% της παγκόσμιας καλλιεργήσιμης έκτασης χρησιμοποιείται για να παραχθεί το φαγητό που πετάμε.
Δείτε περισσότερα για το ευρωπαϊκό πρόγραμμα FoodRUs και για όλες τις παράλληλες δράσεις που γίνονται στις άλλες ευρωπαϊκές πόλεις ΕΔΩ.
